Itu foto sambel goreng ati waktu hangout sama temen2nya 😻
Bahan-bahan
5-6 porsi
- 2 buah kentang ukurang sedang
- 1/4 kg hati ayam
- Bumbu yang dihaluskan
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- Bahan yang ditumis
- 3 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- sesuai selera Pete
- 1 buah gula merah mini
- secukupnya Garam
Langkah
- Potong dadu kentang yang sudah dikupas dan potong juga hati ayam (jgn hatiku,krn cmn 1) 😼
- Goreng si kentang sampai setengah matang, daan goreng juga si hati sampai matang tapi jangan terlalu kering, laluu angkat semuanya tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya (kira2 3sdm), sampai haruum trus masukkan pete, lengkuas, gula merah dan daun salam tambahkan sedikit air matang. Masak sampai super harum, lalu masukkan kentang dan hatinya. Ingat hati ayam yang dimasukkan !!
- Berikan garam sepuas – puasnya sesuai selera, masak sampai airnya habis. Angkat dan sajikan dengan nasi super hangat