Lagi pengen makan sayur bersantan, resep gulai daun singkong ini pas banget rasanya dilidah saya
Bahan-bahan
- 500 gr Daun singkong rebus
- 1 liter Santan kelapa
- secukupnya Teri nasi yang sudah digoreng,
- 3 lmbr Daun jeruk
- 1 btng serai
- 2 lmbr Daun Salam
- 1 ruas jari Laos geprek
- secukupnya Garam & gula
- Bumbu halus:
- 7 btr Bawang merah
- 4 btr Bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt mrica
- 3 btr kemiri
- 1 cm kunyit bakar
- sesuai selera Cabe merah
Langkah
- Masukan santan, garam dan gula. Tunggu sampai mendidih, test rasa
- Tumis smp harum dengan sedikit minyak bumbu yg sdh dihaluskan, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan laos.
- Masukan daun singkong rebus, campur rata, terakhir masukan teri nasi yang sudah digoreng
- Hidangkan